Китайский зеленый чай Кху Ча или Кудин относят к сортам чая с горьковатым или терпким вкусом. У этого напитка есть своя история и множество последователей. Кудин нельзя назвать чаем в точном определении. Это скорее чайный напиток, который производят из листьев Падубы – широколистного вечнозеленого дерева в субтропиках. Чай больше относится к Мате из рода Падуб. Высокое дерево имеет оригинальной формы листья, которые при определенной обработке превращаются в знаменитый Кудин.
Сбор и обработка чайных листьев производится на месте китайских провинций, которые раскинулись в высокогорье. Поэтому вкус чая отличает свежесть и «живой» аромат, вобравший воздух горных лугов. Кудин может быть представлен в нескольких разновидностях в зависимости от формы листьев. Названия скрученного, листового, спиралевидного, прессованного листа делает чай по-особенному вкусным и ароматным. Есть и высший сорт этого чая – Кудин Шуй Сю. Его производят из самых мелких листочков.
В целом Кудин как чайный напиток обладает целым рядом полезных свойств. Он прекрасно помогает справиться с повышенным давлением, действует как сильное мочегонное средство, благодаря большому количеству витаминов при употреблении чая можно быстрее победить простуду. К тому же этот чай часто может служить детоксикационным и противовоспалительным средством вместо лекарств. Он помогает нормализовать обмен веществ в организме. При этом чай является отличным антиоксидантом.
Цена: 120 рублей – 50 грамм.
