Кому не известна давняя английская традиция – пить чай в пять часов дня? Это яркий пример приверженности к старинным устоям, которые еще во многом сохранились неизменными в этой европейской стране. Конечно, особое значение для англичан имеет сорт чая, качество его выдержки, разновидность технологической обработки и т.д.
Чай в Англию завезли купцы из азиатских торговых вояжей. Очень быстро благодаря непревзойденному вкусу и аромату напиток завоевал северную страну и теперь едва можно встретить человека, не знакомого с этим целебным напитком. Изначально чай считался привилегированным напитком. Затем он быстро распространился во всех кругах общества, положив начало традиции чаепития в Англии.
Жители этого государства предпочитают употреблять черный чай из Индии и Цейлона и зеленый из Китая. До сих пор во многих английских семьях принято собираться всем вместе к столу в определенное время, хотя современные люди могут сами устанавливать себе время для наслаждения напитком.
Известна также приверженность англичан к традиции питья чая с добавлением молока или сливок, при этом следует подливать чай в молоко, а не наоборот, дабы не испортить вкус и свойства чая. Об этом знает любой интеллигентный человек в Англии. Чай пьется достаточно крепкий, он имеет красивый янтарный цвет. Как настоящие эстеты, англичане требовательны к культуре и антуражу во время церемонии чаепития.
